Welcome to La Maison du Fondeur, a culinary treasure nestled in the heart of Gréolières, France. Located at 900 Bd du Grand Pré, 06620 Gréolières, this restaurant offers a unique blend of rustic charm and modern finesse that speaks to the essence of French cuisine. The ambiance here is warm and inviting, creating a perfect sanctuary after a day of exploring the stunning mountain landscapes.
As I stepped into La Maison du Fondeur, I was immediately welcomed by the friendly staff, who effortlessly bridge communication across languages, ensuring every guest feels at home. The menu is a delightful reflection of seasonal offerings, crafted from fresh, local ingredients that showcase the richness of the region.
One customer, Paul Baldacchino, articulately captured the spirit of this establishment in his review: he passionately described the enchanting blueberry tart, which boasted a beautifully golden, flaky pastry that crumbled perfectly with each bite. Accompanied by a touch of light cream, this dessert evoked the comforting nostalgia of home-cooked delicacies.
The tiramisu, presented with elegance in a verrine, is not merely a dessert but a culinary experience in itself. With its luxuriously dense cream and perfectly soaked biscuit, it skillfully balances textures and flavors. As Paul noted, while the intentional reduction of sugar was commendable for health reasons, a slight increase could create a more indulgent fit for the palate—an insightful observation for any pastry aficionado.
La Maison du Fondeur is more than just a place to dine; it’s where conversations flourish and friendships blossom. Thierry Redonet shared his delightful experience with a chicken and chanterelle dish, paired with homemade purée—a hearty meal that truly embodies the joy of good food after a motorcycle tour through the beautiful countryside. The emphasis on fresh ingredients ensures that every forkful sings with flavor.
Whether you stop in for a casual coffee break, like Nick Davies did while touring the mountain cols, or to enjoy a full meal like Isabelle Boetto, every visit is met with sincere hospitality. The cozy atmosphere complements the robust flavors, inviting guests to linger a little longer.
In summary, La Maison du Fondeur is an exquisite dining destination that harmonizes exceptional food with a welcoming environment. With an attentive team eager to engage and a menu that beckons you to explore different flavors, this restaurant stands out as a must-visit spot for anyone fortunate enough to find themselves in Gréolières. Explore this culinary haven, where each dish invites you to create joyful memories amidst the serene beauty of the mountains.
For reservations or inquiries, feel free to contact them at +33 4 83 66 04 80. Your next great meal awaits!
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Jl. Orion No.10, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara 20111, Indonesia
Jl. Raya Pangalengan No.Km 30,3, Tribaktimulya, Kec. Pangalengan, Kabupaten Bandung, Jawa Barat 40378, Indonesia
Ob. Husemannstraße 2, 59423 Unna, Germany
4959 Westview Dr Unit A Ste 4, Frederick, MD 21703, United States
Seestrasse 61, 8820 Wädenswil, Switzerland
Paul Baldacchino
17/10/2025
J'avais hâte de rencontrer la nouvelle équipe de ce lieu mythique de la Station et de commencer à déguster sa cuisine. J'ai opté pour un dessert à l'heure du tea time. Je dois dire que je n'ai pas été déçu par une tarte aux myrtilles très originale base pâte feuilletée parfaitement cuite, légère et croustillante à souhaits), à l'esthétique rustique et familiale - qui procure l'agréable sensation de se trouver un peu chez grand-mère, copieusement garnie et accompagnée de crème chantilly. Très bonne impression également sur le copieux tiramisu en verrine, très classe. On se croirait presque à Courchevel. La crème bien dense, le biscuit bien imbibé, sans excès, accompagné d'un café Espresso, avec sa mousse onctueuse, sa légère amertume et ses notes cacaotées, florales et épicées, contribue au petit bonheur du jour. Je fus juste surpris par le choix - délibéré - de la préposée aux desserts, (autodidacte, m' a-t-elle avoué), de réduire drastiquement la quantité de sucre dans toutes les pâtisseries. Vœux pieux et salutaire que l'on ne peut que saluer, il ne parvient toutefois pas à combler ma soif de plaisirs gourmands. Ancien cuisinier et boulanger de formation, époux d'une pâtissière, j'ai un palais assez aiguisé pour pouvoir dire qu' il me semble qu'un rééquilibrage à la hausse puisse être envisagé. Tout est une question d'équilibre. Ni trop ni trop peu. Cette piste d'amélioration décrite, l'ensemble de la vitrine desserts est bien achalandée et donne comme une irrépressible envie de tout consommer, surtout par temps froid ! Merci pour l'accueil
Yves FRABOULET
30/09/2025
Decouvert par hasard lors d une reconnaissance pour une future ballade motarde en mai 2026 (un 40taine de convives) j ai été ravi du lieux, de la cuisine. Un excellent repas, puis échanges avec l équipe et le chef pour préparer notre venue à un tarif abordable. Superbes echanges qui j espere déboucheront sur la venue du groupe. Bien à vous. YF
THIERRY REDONET
26/09/2025
Découverte surprise le long de ma balade moto, menu poulet chanterelles avec purée maison, un régal . Joindre le plaisir au plaisir, what else?
Nick Davies
18/09/2025
Popped in for a coffee while touring the cols. Friendly staff. English spoken. Liked it. Menu looked good.
Isabelle BOETTO
10/07/2025
Délicieux déjeuner composé de produits frais, servi copieusement ! Un régal de s'installer dans ce lieu typique après des activités montagnardes et déguster un bon repas dans un endroit tranquille. Je recommande vivement.
Maryline S
03/07/2025
Accueil souriant et agréable ! On s'est régalés car bien servis ,plats copieux et produits frais ! En outre toilettes propres !! Grand parking ,belle terrasse. Idéal pour les motards